黑咖啡是哪一種的?

我每個禮拜天也喝咖啡的習慣

因為要上整天課很累＝　＝＂題外話....我上課的地方有一家星Ｘ客

我有時候都會買黑咖啡

可是我還是不太懂黑咖啡是哪一種的？他那裡有Coffee og the day有時候會有星x客家常或是瓜地馬拉等... 另外哪一種的咖啡比較能提神或是咖啡因比較重的？請簡短說明！

別轉貼文章（知識除外）
所謂黑咖啡和產地無關

一般有人說他喜歡喝黑咖啡

表示他喝咖啡不加糖也不加奶精。

每個人喝咖啡習慣不一樣。

一般來說

糖是減緩咖啡苦味；奶精是減緩咖啡酸味。

看個人喜好而定囉。

依咖啡的產地不同咖啡口味也有酸苦之分

所以有所謂的巴西咖啡/藍山咖啡......等等

大都以產地命名。

咖啡豆依烘培時間不同

也有口味不同

烘培越久的咖啡(深度烘培或重度烘培)

咖啡味道越香

甚至帶點焦味

苦味也越重。

例如義大利濃縮咖啡/法蘭西烘培咖啡......都是重度烘培

咖啡因較重

當然提神效果也較好! 參考資料 自己很喜歡喝咖啡
黑咖啡一般指的是單品咖啡不加糖奶單品又是指單一品項之咖啡豆所淬取的咖啡廣義來說

非義式的咖啡一般都有黑咖啡可喝！

咖啡因重不重

最先條件是豆子的品質與品種阿拉比卡種的咖啡豆

其咖啡因遠少於羅布斯塔種的咖啡豆而羅布斯塔種的咖啡豆價格比較低

口味比較重所以常用於義式咖啡星x克的義式咖啡豆大部分是用羅布斯塔種的咖啡豆所以如果你要提神第一就是喝星x克的義式咖啡多喝個幾杯第二就是咖啡粉的量加多題外話：喝咖啡時別加奶油了！

對身體很不好

因為奶油球的奶油都是氫化脂肪

對心血管很不好！

咖啡因會被高溫破壞

所以烘焙越深的豆子

只是咖啡味比較重

咖啡因反而比淺焙的豆子少!!之所以要採用深焙的豆子是因為這樣咖啡加了奶之後才不會沒有咖啡味
深焙的豆子咖啡因並不會增加

所謂的咖啡味

或許和咖啡油脂有正相關係

不過就是因為烘焙較久使得咖啡油脂表現較為明顯

氧化的速度也會變快

因此深烘焙的咖啡豆賞味期也比較短！

ps:奶球的奶精不一定有含氫化植物油

要看廠商

要看標示

但是奶精粉都有含氫化植物油

所以奶精粉比較香!!(炒菜用的清香油就是一樣的道理

含氫化植物油

所以比較香

像用動物油炒的)

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